encontramos el restaurante en el hotel Melia salinas y fuymos reticentes a sentarnos a cenar, creiamos que seria el tipico restaurante mal llamados "gourmet" de los hoteles 5 estrellas y la verdad que nos sorprendió muy positivamente.
comimos unos chipirones rellenos a la plancha que nos pareió una exquisitez.muy buenos
mi mujer comió un foie fresco con sabores muy logrados sin ser de una calidad superior estaban de su gusto
la receta que mas nos convenció fue una receta de patatas salteadas con mojo y langostinos con bacalao en laminas y pil.pil...una mezcla que nos parecio exquisita
fresas marinadas de postre,correcto
bizcocho fluido,excelente
falló la carta de vinos que tenian cierta escasez pero fue
UNA BUENA EXPERIENCIA.
Se trata de un restaurante independiente pero que forma parte del Hotel. Tienen otro restaurante en el Campo de Golf de Costa Teguise llamado Asador Getaria.
Leyendo la carta vimos que disponían de Txangurro y esa fue la causa de elección, pero cuando lo pedimos, dijeron que llevaban mucho tiempo sin servirlo por falta de disponibilidad en la isla.
El ambiente fue muy agradable con saxofonista de jazz incluido.
De beber tomamos Bermejo Blanco Seco 2010 que estuvo bien.
Comimos:
a.) Habitas con Jamón. El jamón estaba recocido.
b.) Milhojas de bacalao con hongos y gambas en reduccion de mojos:
Ración correcta y bien de sabor.
c.) Cochino negro asado con compota de manzana: ración insultantemente pírrica. Sabor correcto sin ser excepcional.
De postre soufle de chocolate. Correcto.