Cocina manchega
Teníamos ganas de comer en este restaurante, del que habíamos oído hablar muy bien en varias ocasiones. Así que, finalmente, con la excusa de una celebración de cumpleaños, decidimos hacernos unos kilómetros y presentarnos en Villarrobledo.
Se trata de un local elegante, espacioso y de mesas amplias. Como de comida manchega iba el día, nos decidimos por la carta para probar sus platos más típicos.
Mientras esperábamos, nos trajeron unas cortezas caramelizadas (buenísimas) y unas aceitunas. Después, panes caseros (de cerveza, riquísimo, parecía bizcocho) con aceite y sal de azafrán (muy conseguida, de buen sabor).
Como entrantes (hay que decir que se pueden pedir tanto raciones, como medias raciones, lo cual está muy bien para poder probar un poco de todo):
- Media degustación de quesos artesanos de Castilla-La Mancha: muy buenos, tanto los quesos, como las compotas caseras que los acompañaban.
- Orejas de cochinillo en adobo de orza: excelente sabor.
- Media de croquetas caseras de atascaburras: no son las mejores croquetas que hemos comido.
- Media de empanadillas de salón de cordero y asadillo de pimientos: secas, nada sorprendente.
De segundos:
- Gazpacho manchego con pichón y foie: mereció la pena.
- “Gurullos” con perdiz y calabaza: una pasta de trigo duro con azafrán incorporado. Buenos, aunque no parecían ser hechos a manos.
Y de postre:
- Crema catalana con queso manchego: crema caramelizada, helado de naranja, Crumble de queso y queso manchego. Nos sorprendió, estaba delicioso y nos ayudó mucho a llevarnos un buen sabor del lugar.
Con 2 cervezas, 4 copas de vino (¡ea!) y 1 café: 82 euros.
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Crema catalana con queso manchego
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Gazpacho manchego con pichón y foie
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“Gurullos” con perdiz y calabaza
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Orejas de cochinillo en adobo de orza
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quesos artesanos de Castilla-La Mancha