Excelentes pizzas
Pues ya son dos visitas que les he hecho;en las dos visitas salimos contentos. El local no es excesivamente grande, por lo mejor reservar. A destacar, la adaptación de la carta a las temporadas del año, ahora mismo la Carta corresponde con Verano-Otoño 2014 (no es anuncio del Corte Inglés) :)
En nuestra última visita al ser 4 pedimos todo a compartir al centro, repetimos con las croquetas de pollo al romero muy buenas de sabor y probamos la ensalada de tomate valenciano, mozzarella di bufala y "tonno del chianti", producto este último el que nunca habíamos probado y que se trata de cerdo cocinado muchas horas a fuego lento con especias, el cual lo acaban desmigando y da una textura similar al atún en aceite.
Como platos principales, indudablemente las pizzas, esta vez probamos:
Mascarpone, setas y crema de calabaza: Espectacular la combinación que aporta esa fina crema de calabaza.
Berenjena, calabacín, tomate y parmigiano :Combinación menos arriesgada, pero ríquisima también con las verduritas muy tiernas y finitas.
Ambas de corte fino y crujientes, y de geometría rectangular.
Como postre una espectacular focaccia de Nutella más que suficiente para compartir.
El precio es con dos buenas cervezas de barril, café y con una botella de Casa L'Angel Cepas Viejas a precio correcto(12e)