Excelentes pizzas

Pues ya son dos visitas que les he hecho;en las dos visitas salimos contentos. El local no es excesivamente grande, por lo mejor reservar. A destacar, la adaptación de la carta a las temporadas del año, ahora mismo la Carta corresponde con Verano-Otoño 2014 (no es anuncio del Corte Inglés) :)

En nuestra última visita al ser 4 pedimos todo a compartir al centro, repetimos con las croquetas de pollo al romero muy buenas de sabor y probamos la ensalada de tomate valenciano, mozzarella di bufala y "tonno del chianti", producto este último el que nunca habíamos probado y que se trata de cerdo cocinado muchas horas a fuego lento con especias, el cual lo acaban desmigando y da una textura similar al atún en aceite.

Como platos principales, indudablemente las pizzas, esta vez probamos:
Mascarpone, setas y crema de calabaza: Espectacular la combinación que aporta esa fina crema de calabaza.
Berenjena, calabacín, tomate y parmigiano :Combinación menos arriesgada, pero ríquisima también con las verduritas muy tiernas y finitas.

Ambas de corte fino y crujientes, y de geometría rectangular.

Como postre una espectacular focaccia de Nutella más que suficiente para compartir.

El precio es con dos buenas cervezas de barril, café y con una botella de Casa L'Angel Cepas Viejas a precio correcto(12e)

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Dani C.

    Para mí, ahora mismo, son las mejores pizzas de Valencia. Has de probar la burrata que la tienen muy rica y la caponata siciliana que la bordan.

    Saludos
    Dani

  2. #2

    Juorgi

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    La verdad es que si, las descubrí gracias a tu comentario. Me anoto probar la burrata y la caponata.

    Saludos,
    Julio

  3. #3

    Dani C.

    en respuesta a Juorgi
    Ver mensaje de Juorgi

    Pues me alegro de que sirvan mis comentarios para algo ;-)

    A disfrutarlas.

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