Un sitio para comer verduras.
Los carnívoros no tienen aqui su templo, pero sí los amantes de lo verde (y blanco, y amarillo..).
La calidad de verduras es más que alta con una elaboración suficiente para no estropear el producto
Sobre todo, verduras
Sobre todo verduras, porque si te sales de ahí, al menos en nuestra experiencia la cosa puede tambalear.
En la planta de arriba, elegantísimo restaurante, mesas bien vestidas, muy bien distribuidas, sala muy confortable, servicio en general bueno, especialmente el que diría que era el jefe de sala, comentando la carta, contestando con detalle a nuestras preguntas, amable.
La carta muy basada en verduras, para empezar unos pimientos de cristal asados, sabor potente, muy buenos y unas alcachofas fritas con foie, también buena materia prima, bien tratada, por lo tanto muy buenas también.
Los segundos, raviolis rellenos de verduras, no lo recuerdo bien, no fue mi elección, a mi mujer le gustaron y para mi pluma ibérica con crema de patata, ajo confitado y perejil, diría que demasiado hecho, poco gustoso, bastante corriente, casi vulgar, no quiero decir con esto que no dominen las carnes, ni mucho menos, seguramente es anecdótico, pero fue mi experiencia.
En esta ocasión pedimos postres, sonaban muy bien y no pudimos resistirnos, una torrija al bourbon con helado de vainilla y una tarta de trufa, ambos eran pecado puro, buenísimos.
Buena carta de vinos, elegimos un Finca Moncloa (23€), servido a temperatura, las copas desmerecían algo e entorno, mejorables.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Si, así es, mi mujer es una incondicional de las verduras, por eso fuimos, ella las disfrutó mucho, a mi también me gustan, pero no tanto...desde luego es para comer verduras.
Tienen un menú degustación solo de verduras, pero claro, eso ya son demasiadas verduras para el body... :-) -
en respuesta a ancc Ver mensaje de ancc es que las verduras ya procesadas por algun animalito... canbian cantidad
Saludos