Solera

En pleno barrio del Born, Casa Delfin es una casa con solera, para lo bueno y para lo malo.
Un fin de semana soleado paseando primero por la playa y después por el Born, entramos al restaurante casi a las tres de la tarde sin reserva, el restaurante estaba lleno, pero nos dieron mesa en unos diez minutos, la segunda tanda.

El restaurante tiene una terraza en el exterior, ojo! añaden un 15% a la cuenta.
Por dentro, tiene dos pisos, mesas de madera algo ajadas, muy juntas, aprovechando al máximo el espacio, sillas de corte antiguo, algunas demasiado, porque se movían, manteles y servilletas de papel, decoración desgastada... esto es el "para lo malo" de la solera, eso si, una barra muy bonita.

El "para lo bueno" de la solera es que se come bien.
Una carta con tapas y platos principales, tapas interesantes.
- Bravas (Les nostres braves), destacaba el pimentón, buenas-correctas.
- Calamares de barca a la andaluza, bien hechos, buen rebozado, carnoso y sabroso.
- Una ensalada tibia de verdura, en realidad una escalibada en timbal, yo no lo probé, pero los comentarios fueron positivos.

Hay que decir que las raciones son algo justas en las tapas.

De principales:
- Dos Hamburguesas "Kate". Buen tamaño, con queso de cabra y cebolla caramelizada, de esto dieron cuenta los niños, pero yo, que la probé, puedo decir que es una de las mejores hamburguesas que he probado últimamente.
- Un Secreto Ibérico, servido (aparte) con una salsa de hiervas, patatas al caliu, y un puñadito de chutney. Buena carne y buena combinación con la salsa, un pelin hecho de mas, pero sin problema.
- Un salmón a la plancha, en realidad el plato era mas completo, pero se adaptaron sin problema a la petición de mi mujer. Bien cocinado.

Un par de refrescos y una botella pequeña de Bru de Verdu (12€), servido a temperatura en unas copas inadecuadas.

Servicio correcto, tirando a atento, manejando de forma bastante eficiente el restaurante lleno.

Creo que es una buena propuesta para comer bien, en una zona que ahora está de moda y con muchísima oferta gastronómica