Adiós al rollito de primavera

Lo conocí hace 3 años. Tenía un antojo de comida china que estaba empezando a trastornarme. Entonces pedí lo que vienen siendo lugares comunes en los restaurantes chinos (arroz, tallarines, carne con salsa...) y a día de hoy he terminado por memorizarme la carta. Yo y mi novia no dejamos prácticamente una semana en la que no cojamos sus palillos.
No es que el producto sea excelso, pero lo hacen bien, con gusto y tirado de precio. Comida tradicional china, nada de historias a base de exceso de glutamato y fritanga. Las empanadillas chinas rellenas de carne, pasadas por vapor y marcadas a la plancha: estupendas. Una variedad en carnes y pescados extensísima y de lo más original (para los paladares occidentales).
Gambas con sal y pimienta, el cangrejo, los dados de pollo con guindillas, el cordero con cominos, las ancas de rana, las costillas con salsa agridulce (nada que ver con el gorrino agridulce de cualquier otro chinorris), las patatas chinas con salsa (me alucinan), el arroz con verduras frescas (creo que es el Jie Cai), tallarines de arroz... Todo sabroso y muy bueno. Eso sí, a veces se pasan de rosca con el condimento salado y hay que estar abrevando agua toda la noche.
Y el ambiente, qué decir que no se haya dicho... Un bareto, sin más, pero ubicado en Ruzafa, que ahora mismo es un hervidero. El servicio es rápido y bueno, pero castellano sólo habla la "cabecilla" de la familia. Hay que hacerse entender, merece la pena. Nada de postres, ni siquiera helado frito. Y en cuanto a vinos aplicaremos la ley de la omertà... a lo mejor el carajillo de Terry no está mal.