En el buen camino.....

Local intimo con una iluminación cálida.
Carta de vinos corta pero satisfactoria.
El menú variado y fácil de llegar a los comensales, con técnicas de elaboración correctas pero sin producto.
Destacaría los buñuelos con mayonesa de eneldo, el salmón en su punto y el cordero muy meloso y con buena cocción.
Espectaculares los postres.
El servicio con ganas pero con falta de rodaje.
Precio aproximado por comensal, 35.00€, por lo que se debería tener más rapidez en el servicio de las mesas y mejorar mantelería, por ese precio, me gusta que el mantel y las servilletas sean de tela y no de papel.
Otra observación: si se cambian los platos, se deben cambiar los cubiertos y si se ponen platos centrales para compartir es recomendable acompañarlos de la herramienta adecuada, dígase unas pinzas, tenedor y cuchara, para poder servirse los comensales.