Decidimos ir a pasar el dia a Ribadesella y acercandose la hora de comer, optamos por consultar Verema ya que no tenía referencias de la zona y tras ver los comentarios favorables decidimos comer en este restaurante.
El mismo se sitúa en una zona peatonal, con gran oferta de bares, restaurantes y tiendas de productos típicos.
En este caso optamos por sentarnos en la terraza, ya que el dia invitaba a ello. Mesas muy bien vestidas, con una correcta separación, vajilla, cuberteria y copas de calidad.
Mientras ojeabamos la carta, tomamos un par de cañas a las cuales fuimos invitados, todo un detalle.
El trato durante toda la comida fue muy agradable y atento.
Ya que tenían la opción de menú degustación nos decantamos por el mismo, el precio es 29€+ 10% de recargo en terraza.
- Aperitivos pica-pica, compuestos de espuma de vichyssoise con berberechos, salmorejo de manzana con virutas de manzana frita, sardina marinada con tomate deshidratado y croqueta de jamón.
- Torto-tartar de salmón marinado, guacamole y sus aliños, muy rico, perfecta conjunción de sabores y texturas.
- Infusión de setas de temporada con tallarines y yema crujiente, se presenta la yema empanada, rodeada por los tallarines y acompañados de setas y pequeños trozos de pan frito, posteriormente la camarera vierte el caldo conjuntando todo el plato, sabores intensos.
- Bocarte relleno de suave Cabrales y vinagreta de manzana y tomate, se presenta rebozado, relleno de una salsa de Cabrales muy fina, con unas huevas de trucha por encima y con un crujiente de sus espinas, bocado fino y delicado.
- Arroz guisado en marinera de berberechos y buey de mar, el arroz entre caldoso y meloso y con buena presencia de berberechos y buey de mar, puro sabor a mar.
- Albondigas de rabo de ternera con "cosines" del cocido de garbanzos, tiernas y jugosas acompañadas de garbanzos.
- Pequeños sabores dulces y salados, compuestos de quesos asturianos de vaca y cabra con sus mermeladas, pan siciliano, crema de piña con espuma de coco acompañados de una pasta de té y una trufa de chocolate con naranja y aceite de oliva.
Hacer tambien mención al cestillo con panes variados, todos muy ricos.
El menú también incluía la bebida, pero decidimos cambiar el vino incluido por una botella de cava Agustí Torelló Brut 2008 a 19,80€, servido en cubitera y con algún rellenado esporádico de las copas.
La carta si bien no es muy amplia, tiene suficientes referencias para satisfacer todos los gustos.
Para la cria pedimos media ración de arroz con "pitu de caleya" y langostinos a 9,35€, ¡que arroz señor@s! rico, rico, rico.
Terminamos la comida con los correspondientes cafes.
Otro gran descubrimiento gracias a Verema que pasará a mi lista de favoritos.

Nueva visita a la villa de Ribadesella en 7 días, en esta ocasión con viaje de ida y vuelta. Como dos de los comensales de los seis que éramos, se trataban de niños de cuatro años, desestimamos una nueva visita Gueyu-Mar, al no disponer nada más que de pescado y marisco a la plancha.
Si no hubiese sido por los últimos comentarios (en concreto tres), que se han aportado en Verema, que hacen especial mención a un servicio de sala poco afortunado en la Huertona, hubiese sido este restaurante elegido, pero he aquí que Verema se impuso y fuimos a conocer este nuevo local, para nosotros.
Reserva previa 2-3 días antes, fuimos colocados en una amplia mesa en una zona lindante entre espacio interior y la terraza, en un día espléndido.
El local está definido, pero me permito añadir que dispone de unas 8 mesas en su interior, ligeramente juntos unas a otras, sobre todo las de dos comensales que aparecían dispuestas en batería y cinco mesas en la zona de la terraza. Tanto las interiores como las exteriores perfectamente vestidas y con una cristalería y vajilla de buen nivel. El local lleno, lo cual no es poco, en estos tiempos en un restaurante de mesa y mantel
Dispone de dos menús distintos a la 28 y 26 €, con vino de la casa incluido (no se de cual se trataba) que se presentan, al menos “sobre el papel”, como una buena opción.
Nosotros nos decidimos comer a la carta, y dejando aparte los dos niños de cuatro años que comieron un plato típico de esa edad (patatas fritas, croquetas y huevo) los cuatro adultos nos decidimos por:
Para compartir:
Huevos de corral "rotos" con patatas, langostinos y jamón crujiente huevos de corral con patatas, langostinos y crujientes de ibérico. Muy buenos.
Tempura de verduras con salsa romesco "para untar"..... Tempura muy bien hecha, romesco normalita.
De platos:
Arroz cremoso con calamares y cigalitas acompañado de virutas de Gamonéu D.O
Arroz negro con calamares y alioli gratinado.
Los arroces con muy buen nivel
Repollo relleno de Ibérico con crujiente de manitas y setas... Este fue mi plato, y me resulto aparte de sorprendente, muy buena conjunción en sus sabores.
La carta de vinos a nivel nacional tiene muchas opciones y el servicio del mismo con un buen nivel, con su correspondiente cubitera y cambiando de copas entre una botella y otra. Tomamos primero Guitian sobre lías 2010 (13 €) y Coto de Hayas garnacha centenarias 2009 (16 €).

Las raciones son muy abundantes, por lo cual no pudimos llegar a los postres, que en la carta se presentaban con muy “buena pinta”. Dos cafés.
El precio en total de lo comido y bebido por los adultos ascendió a la cantidad de 126 euros.
En este caso responsable del local, no se acercó a saludar a las mesas.
En resumen, local agradable, con una cocina algo fuera de la habitual en la zona, servicio de sala amables y bastante eficiente y carta de vinos con sus precios que cumplen muy bien.

En el lado negativo, reseñare que las mesas interiores están demasiado juntas, lo cual en invierno que no se podrá abrir la comunicación con la terraza, pues ser un problemilla.

En el centro de Ribadesella no podía imaginar que comeríamos tan bien y tan ajustado de precio. Ambiente rústico (tranpantojo en la pared algo exagerado), elegante por las maderas, pero sobre todo agradable.
Tomamos el Menú "Victoria" (26 euros IVA incl). Tiene otro menú al mismo precio también muy interesante.
-Ensalada de chicharro escabechado y salmón marinado (Trigueros, cítricos y queso) Excelente
-Ravioli de setas de temporada y jamón ibérico cocinado en su jugo. Muy bien
-Arroz con pitu de caleya guisado y deshuesado y langostinos al ajillo. Excelente
-Degustación pequeña de quesos asturianos (Confituras y frutos otoñales) Muy bien
Frixuelo crujiente de arroz con leche, crema de limón y helado de canela. "Deconstrucción"
Pan, vino de la casa (lo cambiamos por un fabuloso Chivité Colecc 125 2004 que lo cobraron integramente 35 €) y agua incluido.
Jaime Uz que salió a saludar a toda la sala, tiene una carta clásica, con toques personales de autor y basada en asados, caza y arroces; El menú degustación nos pareció de gran altura y a un precio escandaloso. Repetiremos seguro

Una muy interesante opción en Ribadesella. No llega a ser como La Huertona pero el resultado es muy bueno.

Son muy recomendables los dos menús degustación diferentes a precio similar, en torno a los 25 euros. Cocina asturiana actualizada y muy creativa pero con raciones abundantes. Los menús incluyen vino.

Comedor coqueto y buen ambiente.

Recomiendo empezar probando los menús degustación, que hasta ahora siempre me han dejado encantado.