Ummm , si fuera mal pensado diría que esta opinión no es tal, y es una opinón/respuesta de la mía ... Pareces hacer énfasis en lo que yo critico. Empiezas diciendo que se merece la estrella, que el trato es excelente , relación cálidad precio excelente. Parece publicidad!! Todo es sublime, fantástico , brutal...
Pero como no soy mal pensado te felicito por tu agradable experiencia
Saludos cordiales .
J. Luis
Imprescindible
Sorprendente restaurante en Terrassa con 1 estrella Michelin más que merecida. Por su capacidad (5 mesas), por su cocina diferente y comprometida con el territorio y por su naturalidad en su servicio y trato. Menú degustación de 14 pequeñas joyas, de las que destacaron especialmente la pulpa de berenjena con bonito y praliné de ajo negro, y el caldo de jengibre con ñoquis de garbanzos, realmente sublimes. Relación calidad precio sin igual (menú degustación 58,00€). Carta de vinos brutal, digna de los grandes, dónde de cada vino incorporan fotos del enólogo, del viñedo, del vino y del paisaje, así como toda la información técnica de bodega y vino. Optamos por un fantástico vino blanco de Rafa Bernabé (Viñedos Culturales), Tinajas de la Mata que maridó realmente bien (para los dos platos fuertes hicimos una copa de tinto de la misma bodega, Cipreses de Usaldón). Imprescindible para quién busque una estrella diferente.