Muy recomendable

Supongo que el nombre de este restaurante proviene de estar ubicado en la calle avellanas, la cual cruza con la calle del mar, recuerda el estilo y forma de indicar las calles norteamericanas. Situado justo detrás de la plaza de la Reina, en pleno centro histórico de Valencia.

Decoración sencilla, pero agradable, paredes blancas y elementos decorativos en madera de tonos claros (haya laminada). Luminoso a pesar de ser interior. La propia distribución del local propicia distintos ambientes que permiten intimidad a los comensales, casi a modo de reservados. Vajilla de porcelana blanca y cuberteria funcional. Mesas correctamente vestidas. Servicio joven, pero profesional (perfecto conocedor de las elaboraciones, ingredientes, cocciones, etc.), atento y servicial.

Carta no demasiado amplia pero más que suficiente, aunque por los comentarios aquí vertidos, constato que la mayoría de los visitantes se decanta por la opción del menú, el cual consta de tres entrantes a compartir, dos medios principales (pescado y carne) y dos postres, todo ello por el precio de 25 euros (iva incluido). La cocina, basada en el buen producto con la que se elabora y alguna pincelada creativa.

Carta de vinos corta, pero con referencias interesantes y con sobrecargo más que razonable. Buena cristalería y buen servicio del vino.

Nuestra experiencia fue para cenar y consistió en:

• Ensalada de foie con manzana.
• Pulpo parrillado sobre guiso de hortalizas.
• Huevo cocido a baja temperatura, con cremoso de patata, migas y jamón.
• Corvina con puré de berenjena ahumada y milhojas de patata.
• Steak tartar de buey a compartir entre los cinco (fuera de menú).
• Solomillo con puré de calabaza.
• Sorbete de frambuesa.
• Brownie de chocolate con espuma de dulce de leche y helado de chocolate.

Todas las elaboraciones muy bien presentadas, cocinadas y explicadas.

Para beber: cervezas previas, agua mineral, una botella de Trilogia y dos de Habla del Silencio.

La cuenta ascendio para los cinco comensales a 197.50 euros.

Todos los asistentes salimos, de este más que recomendable restaurante, tremendamente satisfechos de la cena del primer día del encuentro verema.