Menu de noche
Despues de haber ido en dos ocasiones tomando el menu de mediodia probamos el de la noche.
Virnes , local lleno (de hecho tuvimos sitio por una cancelación), cena para seis
Entrantes a compartir :
.- Ensalada de foie : No soy muy d ensaladas, pero a los que les gustan dijeron que estaba buena. Mi opinion es que estaba correcta pero no tiene ninguna validez por lo dicho anteriormente
.- Guiso de alcachofas con mejillones. Buen fondo con mucho sabor. Eche de menos más cantidad .
.- Huevo cocido a baja temperatura sobre fondo de patatas con migas: Muy bueno. Plato con sabor potente y buen juego de texturas. El lecho de patatas era como una crema muy bien conseguida. para mi , el mejor plato
Segundos :
.- Corvina sobre pure de patatas con perejil. Buen punto del pescado. la combinación resultó agradable
.- Cordero con Cous cous : Buena materia prima con muy buena elaboración.
Postre :
.- Helado de nata con crema de calabaza : Muy original y facil de tomar
Servico del vino correcto, con carta acorde a los precios de la comida. No es su arma fuerte , pero su oferta es digna y a precios buenos. Tomamos un Ribeauville 2010 (dos botellas)
Servicio de sala amable y diligente. Nada que objetar a pesar de que el local estaba lleno.
No es facil, nada facil , tomar un menu como el descrito a 24 euros. Es cierto que los entrantes se comparten entre tres personas , con lo cual final tomas un tercio y es como si , en cantidad fuera un entrante. Y los segundos son dos medias raciones, con lo cual, en cantidad , es un plato principal. Pero no es menos cierto que el tener que servir cinco platos por comensal y el del postre es un trabajo extra , tanto en sala como en cocina. Y hay que valorar ese punto. Como dice Dani , para mi , es uno de los mejores , sino el mejor, restaurante en RPC de su gama en valencia. Y , por eso, siempre esta lleno. Sales satisfecho teniendo en cuenta lo que pagas.
Lo dicho mas tres cervezas, agua, y cuatro Gin Tonics 36 euros por persona.
Si mantiene precios , tiene el lleno asegurado