Muy bien

Ya he ido otras veces. Ahora, coincidiendo con la vorágine fallera que casi nos engulle en la ciudad del Turia, hemos pasado por el restaurante de nuevo. Los lunes suelen tener el menú del día, depende de como esté el mercado. Destacaría la tosta de vieira, un lomo de bacalao con cebolla y verduras caramelizadas, con la piel tostada formando una costra (realmente genial, aunque reconozco que el bacalao es una de mis debilidades gastronómicas), y de postre brownie. Mi acompañante optó por una carrillera, de la cual tuve suerte de probar un poco. La melosidad y textura (se cortaba suavemente con el tenedor sin necesidad de cuchillo) eran perfectas. Con café, copas de vino y aguas salimos a 18 euros por comensal. Muy buen precio, un menú ajustado y sabroso, y el local y el trato perfecto. Volveremos.