... del cocinero que me encandiló en el antiguo Solar de Miracruz-
Cinco personas, que previamente habíamos estado de rabas por Tetuan, compartimos:
Croquetas de marisco. Excelentes, servidas en una original rejilla de freidora. (6,67 E)
Jamón Iberico, fino y suave, rico. (16,69)
Individuales
Dos de arroz con almejas (para tres, que la cria apenas tenía hambre). Muy bueno y generoso en almejas. (35,46)
Machote, buen lomo, bien tratado, con patatas a lo pobre y vinagreta de tomate. Bien. (18,65)
Besugo, igual que el machote. (19,50)
Postres
Dos de Mil hojas de hojaldre y crema. El hojaldre fué alabado (10,3o)
Una tarta de queso con helado de turrón que gustó muchísimo (4,50)
Un chocolate en texturas, excelente el browni, el helado de chocolate negro y la mousse. (5,40)
Una copa de PX el Candado (3,68) y una de Moscatel Ochoa (3) para los postres.
Dos botellas de Casona Micaela 2.012, facilísimo de beber, muy rico (29,46)
Agus y cuatro cafes con los petit fours correspondientes cerraron la comida.
Servicio amable aunque un poco sobrepasado.
Siempre espero que el cocinero que me encandiló en el Solar se suelte algún día la melena, aunque dados los tiempos que corren, los experimentos con gaseosa.
A los precios indicados hay que sumar el 10% de Iva.
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