Se puede repetir

Después de varios intentos finalmente he podido cenar en este restaurante que fue recomendado por un amigo.
Ubicado en el centro de Zaragoza, en el local de una antigua cervecería/restaurante. Mantiene la decoración antigua, que para mi gusto debería ser remozada para que el nuevo restaurante tuviera su propia personalidad, al menos el restaurante.
El comedor estaba al completo con lo que me lleve una agradable sorpresa para ser una cena entresemana. Es bastante inusual por estos lares encontrar restaurantes en días laborales con cierto “ambiente” si te sales del circuito clásico.
Mesa, cubertería y copas correcto.
El servicio atento y amable, tardo un poco más de lo normal en tomarnos la comanda y en servir los platos, me imagino que tampoco el restaurante pensaría llenar el comedor un miércoles.
Nos decidimos por un par de entrantes y un segundo para cada uno, todos seleccionados de la carta. Me fije en que tenían menú degustación (alrededor de 65€ creo recordar) y menú “ejecutivo” (Unos 22 €). El primero no lo decidimos ya que nuestro invitado era musulmán y varios platos llevaban alcohol y cerdo.

Aperitivo cortesía de la casa.
Galleta con crema de anchoas y queso. Bien.
Mini Pata brava. Normal
Mini cóctel de margarita. Un margarita a menor escala, sin más. Normal.
Quiero mencionar que también nos sirvieron un aceite de oliva para degustar con una hogaza de pan de pueblo. Aunque este detalle siempre es bien recibido por los aficionados a untar como yo, no me gusto que no nos dejaran la botella para saber un poco más del aceite o para servirnos nosotros. Esto se debería de cuidar un poco más.
El servicio de pan fue toda la cena con este mismo tipo, se echa en falta la variedad de panes de otros restaurantes.

Entrantes.
Tempura de calçots con salsa romescu. Nunca los había probado en tempura y nos gustó a todos especialmente la textura de los calçots. La salsa bastante acertada para mi gusto. Ya sabemos que es la gracia de este plato.
Arroz trufado y huevo. Risotto de arroz con una yema de huevo y trufa natural servida en cada plato por el camarero, en cantidad considerable para el precio que tiene. Bueno y cantidad generosa.

Segundos.
Aquí todos fuimos unánimes y nos decantamos por un rape con una cama de patata, alcaparras y espuma de limón. La pieza de rape estaba en su perfecto punto, delicada. De los mejores rapes que he probado.

Postre.
Los postres se quedaron para mejores ocasiones y por parte de la casa nos sacaron un chocolate con churros. Servido en una taza de café, chocolate frio, más una mousse de chocolate que el típico chociolate con un crujiente de churros en la primera capa. Muy bueno y sorprendente. Siempre agradezco el detalle de sacar algún dulce durante los cafés o al terminar la comida, ya que muchas veces el postre es ya demasiado y un pequeño bombón o postre es más que suficiente.

Vino. Nos decantamos por un Quinta Quietud 2003 que no defraudó. Servido con temperatura correcta.
Total de la minuta: 144,00 € de tres personas, incluyendo agua, vino y café.

Buena calidad de los productos y muy bien cocinados, precios un poco caros, sobre todo los de la carta. Selección de vinos extensa con referencias de las principales denominaciones y alguna particularidad. También vinos del mundo. Precio de los vinos normal.