Buen picoteo.

En una callejuela junto a las Torres de Serranos, encontramos este local de reciente apertura.

Se trata, como ellos mismos se autodefinen, de “The new valencian gastro-bar concept”

Un establecimiento interesante, minimalista, diáfano, casi cuadrado. Uno de sus lados, la entrada, es como un gran escaparate a la calle Roteros; otro de los lados dispone de una barrita; otro una pared limpia que sirve de pantalla a un proyector que arroja constantemente imágenes gastronómicas; y al fondo, la cocina a la vista.

Realmente cool.

Cocina modernota, mediterránea, de mercado.

Nos gustaron mucho más los primeros que los segundos, concluyendo que se trata de un lugar muy conveniente para el picoteo.

Carta de vinos corta pero interesante, de la que seleccionamos un Tres Picos, de Campo de Borja. Copas aceptables.

Servicio joven, con buena presencia y disposición.

Comimos bien en un ambiente desenfadado.

Para repetir.