The new Valencian gastro-bar concept

Nuevo restaurante ubicado en el local en donde se encontraba Orient Express.
Espacio diáfano con la cocina a la vista al fondo de la sala y decoración bonita, con la explicación de lo que es un gastro-bar en una pared y una proyección de vídeo en la de enfrente. Original.
He optado por menú de mediodía:
- Ensaladilla con langostino. Muy buena, al punto la mayonesa y servida en plato de pizarra.
- Arroz con verduras. Correcto pero algo insulso, falto de sabor. Las verduras, al punto.
- Frutas exóticas (mango, piña...) con helado. Servidas con unos granitos que iban estallando según se derretían en contacto con el helado.
A destacar el pan, excelente.
En cuanto al vino, en el menú entraba una copa (algo escasa), servida en copa correcta. Yo tomé dos (Actum, que no maridó demasiado bien con lo pedido).
Servicio amable y ambiente rozando lo informal, en consonancia con la filosofía del establecimiento.
La próxima vez pediré de carta para contrastar la cocina.
El precio del menú de mediodía es de 12€, junto con una segunda copa, a 2,50€.