Buena comida

Mi marido me regaló una cena en Els Tinars ayer.Me gusta la cocina y sobretodo provar cosas diferentes lo que entendemos por cocina creativa.Somos de la zona y pasamos simepre por delante y nunca habíamos ido.
Hemos visitado varios restaurantes con estrellas Michelin: Bo.tic, l'Aliança, El celler de can Roca, Sant pau (mi regalo de navidad).
Al llegar ya vimos por los coches que había en el paquing que estava lleno hasta los topes.Es verano y la zona es lo que tiene:Muchos clientes extranjeros y de Barcelona.
Primera impresión: No encontraban nuestra reserva(mi marido la hizo por internet y tenía la confirmación).Al final dieron con ella. Habíamos reservado mesa en la terraza a las 22.00.Al entrar y ver el gentío le digo a mi marido: si comemos bien va a ser un milagro!Pues comimos bien y además hacen muchos platos adaptados sin gluten, felicidades en este sentido.
La decoración del local me gustó mucho, pero para mi gusto hay demasiadas mesas...y un mostrador al lado de la cocina con la chica sentada detrás que hace las notas de las mesas que queda fatal.
Nos quedamos con las ganas del menú degustación porque nos dijo el maitre que en fines de semana hay que encargalo.(Para mi el fin de semana empieza el Sábado por la mañana y además en la web no queda muy claro bueno en fin...a reservar si queries hacer menú degustación a partir del viernes por la noche.
La carta tienen los platos de simepre y los que hace el hijo.
Aperitivo:
Tostaditas con tomate i olivada, fuet i bastoncitos de aceituna.Aceite de oliva virgen.
Primeros:
Canelón de mucha pasta con parmesano, bogavante, tomate,piñones y Guacamole-Muy bueno
Nido de marisco con bogavante, almejas, y arróz caldoso-Sublime.
Segundos:
Tronco de rape rubio,asado con tomate natural jabugo y emulsion de aceite de oliva-Sublime
tataky de buey gallego con su jugo soja i verduritas.Sublime
Postre:
Pastelito heado y cremoso de frutas rojas, crumble,cremoso de haba tonga y mascarpone-Bueno.
Mil hojas de chocolate caliente con helado de mascarpone-Muy bueno.
Agua evian, 2 copas de cava de aperitivo, café y petit fours (nos pusieron uno de galleta finíssima con pipas que estaba muy bueno), pan a escojer: de aceite, cereales y clásico con costra crujiente como el de antes, nos decantamos por este y estaba muy bueno.
Vino tinto celler Mas Pólit 2009.D.O. Empordà. Muy bueno os lo recomiendo.(los vinos los tienen a precios muy normales no como en otros sitios).
Entiendo la estrella por la comida pero no por el servicio, no digo que no sea bueno pero no está a la altura de la estrella michelin.
La camarera derramó una gota de vino en la mesa al servir, no nos limpiaron la mesa antes de los postres, aun estoy esperando la respuesta a una pregunta que hice sobre un plato...Una chica de pelo largo, creo que es la hija, porque después nos vino a preguntar si todo estaba bien, gritó a los camareros porque nadie atendía la última mesa de la terraza:la frase fué: 3 camareros y nadie atiende la mesa del fondo!Esto queda muy feo!
Tampoco entiendo que den una estrella Michelin a un restaurante que hace macarones para los niños ¿¿¿????
Estoy de acuerdo con el comentario de la gente estirada que frecuenta el restaurante.
Mi conclusión és: la valoración de la estrella no la hicieron en verano y si aspiran a más estrellas tendrán que abrir otro local y trabajar en este sentido y ojo a la que tienen porque a ver el año que viene si repiten o se la retiran.
Volvería? A comer de carta no. A probar el menú degustación cuando no sea verano sí.