Calidad - precio insuperable. Cocina catalana con tocques modernos

Visitamos el restaurante la primera semana de enero,teníamos programado visitar Tinars y Bo-Tic y lo hicimos!! Dos estrellas michelin. Cumplieron su caché aunque mejor els Tinars que Bo-Tic.

Escojimos a la carta, era nuestra segunda visita.
- Huevo cremoso con alcachofas y gambas. Correcto aunque la cantidad un poco corta. Sabemos que las gambas son caras pero el plato podría alargarse con cremoso de huevo y alcachofas que son baratas!!!
mi pareja escojió un ensalada de tocino con manzana, trufa y apionabo. Correcto. Ración corta.

Los segundos muy contundentes:

- yo tomé mi liebre la royal (me encanta y siempre que puedo la como). Correctísima, no hay palabras. Puede que mejor por su rusticidad que la del Celler de Can Roca, no trituran la carne tanto como la del Celler.
mi pareja tomó: albondigas de pollo con bogavante (veía su felicidad en la cara... nada a comentar).

De postres (un poco flojos, suele pasar los buenos cocineros salados no son capaces de hacer buenos postres).
- Mandarina rellena. (floja y poco amargosa). Caro... una manadarina confitada no es cara!
- piña con mojito y hinojo. Me comentó mi mujer que era riquisimo.

Servicio bueno y profesional. El sumillier muy agradable y con una carta de vinos con precios muy moderados, tomamos un Empordà no recuerdo cuál... me vuelvo viejo y me falla la memòria!

Felicidades a los hermanos Gascons y a su equipo!

pd: cámara de fotos estropeada.