Excelente presentación
Acudimos al Nikkei 225 para ver qué da de si este restaurante que está cogiendo bastante fama en la capital, se etiquetan como cocina de fusión Japonés y Peruana.
Decidimos probar algunos de los platos de más corte japonés, empezando por las gyozas de cerdo y langostinos, que estaban geniales, aunque no sabría decir si mejores que otras que he probado en otros sitios, lo dejaremos en buenas.
Probamos también el tartar de atún picante, que aquí sí la calidad del el atún destacaba claramente, tremendamente sabroso, hay que probar este plato. Posteriormente probamos un buen surtido de niguiris y maki, entre los que se encontraban el gunkan de anchoas, el niguiri de pez mantequilla, el de wagyu, el tartar de vieiras y el bogavante roll. Todos estos platos meticulosamente elaborados y de perfecta presentación. Las combinaciones de sabores muy originales y sabrosas.
Finalizamos con un brownie nikkei225, con un toque de jengibre y nada pesado.
Acompañamos estos platos con un Mosel Hermann Donnhoff Riesling Troken 2009, que estaba espectacular, muy adecuado para la cena.