Buen restaurante asiático

Nos apetecía cenar algo de sushi y nos encaminábamos hacia el restaurante Manga Sushi Bar, cuando pasamos por la puerta de este restaurante y nos sorprendió lo bien cuidadas que estaban las mesas, la sala, etc... A través de las ventanas se podía ver que disponía incluso de privados. La carta no pintaba mal y el precio tampoco, así que que cambiamos de planes y entramos.
Una vez dentro me dí cuenta que estaba en el local del antiguo El Ángel Azul, restaurante de gran nivel gastronómico en el que tanto disfrute las tres o cuatro veces que lo visité y donde conocí al cocinero Bern Knöller que ahora regente el restaurante Riff. Algo de nostalgia me invadió cuando me percaté de esto y descubrí rápidamente el porqué de la comodidad de las sillas, de la calidad de las copas, de la cubertería, etc.
Pero centrémonos en el negocio que ahora ocupa este precioso local.

Restaurante asiático con evidente predomino de la cocina japonesa en el que disponen de varios menús o la posibilidad de comer a la carta. Nos decantamos por uno de los menús (15,95 + IVA) en el que se puede escoger de una nada desdeñable lista de platos, en modalidad bufete, pero sin tener que levantarse, ya que el esmerado servicio siempre está atento y, diligentemente, va trayendo la comida a la mesa.

El sushi en general bastante rico, destacando un futomaki muy rico con cangrejo (de verdad, no surimi). Muy rica la sopa misho así como casi todas las preparaciones que probamos, aunque los platos de teppanyaki no brillaron demasiado.

La carta de vinos es escueta, sencilla, pero con alguna cosa interesante... sigue siendo el gran talón de Aquiles de estos negocios. Las copas son de calidad y el servicio no se esmera en el vino, pero en estos casos, tampoco me importa.

En definitiva, un lugar al que volveremos por la comodidad del local y por los platos que están bastante bien hechos.