Durante un paseo familiar por esta bonita zona del centro decidimos comer en este local, que ya conocíamos de haber tomado unos vinitos en otras ocasiones. Mesa para cuatro adultos y una peque en el salón más íntimo, apartado de la "plazoleta" central de la entrada. El local ya se ha descrito suficientemente en otros comentarios, mesas con la distancia justa y apenas un mantelito individual y servilletas, ambos de papel. Fuimos atendidos por una camarera profesional y muy amable, encantadora con la pequeña. Como detalle de la casa para abrir boca, unas lentejas cremosas y muy conseguidas. Deberían mejorar el recipiente, unas cazuelitas de plástico.
Pedimos, a la carta, un picoteo al centro:
- Croquetas de jamón y de gambas, muy gustosas.
- Cecina aliñada, con un aceite algo punzante. Muy bien.
- Entresijos sobre pan tostado y pisto. Bien.
Como principales unos pedimos pescados o carnes y otros se decidieron por platos que más bien eran entrantes, pero ya se sabe, la casquería madrileña "tira mucho".
- Mollejas de cordero, según comentaron, bastante correctas.
- Soldaditos de Pavía. Excelentes, meloso el bacalao en un rebozado liviano y muy crujiente.
- Merluza de pincho con verduritas. Gran calidad, punto muy logrado, aunque la ración algo exigua.
- Secreto, del cual cambiaron el acompañamiento de puré de pera por guarnición de patatas fritas. Carne sabrosa y muy bien de punto.
Para la peque pedimos uno de los primeros del menú del día, una generosa y rica ración de arroz a la cubana, que tuvieron el detalle de facturar a sólo 5 €.
Como postres, bola de helado para la peque, una tarta de Santiago que sirvieron acompañada de sorbete de mango y a mí me llamó la atención en carta un "flan de queso azul", que, aunque con textura de tarta, tenía gran sabor, acompañado de una copa de PX.
Nos decidimos por un Gewurztraminer de Alsace, Engel Tradition 2009, floral en nariz y elegante en boca (18 €). Descorche y cubitera anclada a la mesa, muy útil para servirse uno mismo. Copas Riedel, pequeñas para mi gusto.
Todo lo citado, más agua mineral, pan, 3 cervezas y 3 cafés, total de 138,25 €. Para el precio por persona, descuento el plato, pan y postre de la peque (9,50 €) y divido entre los 4 adultos. A mejorar el café, bastante malo.
Se va uno satisfecho de un local sencillo, sin pretensiones, con cocina bastante correcta, buena oferta vinícola y una calidad/precio destacable. Muy bien atendido, incluida charla con el sumiller sobre Gewurztraminers y Rieslings.

Local de corte moderno, que simultanea zona de copas con zona central para comer. El local está bien resuelto y es atractivo.
Carta principalmente para picar, con alguna carne y pescado. Carta de vinos extensa y posibilidad de pedir por copas (precios mostrados en una televisión).
Optamos por dos copas de K-naia (1,70€) mientras ojeábamos la carta. Nos decidimos por pulpo a la gallega (11€) muy bueno, ensaladilla rusa (12€) fantástica, parrillada de verduras (10€) correcto el punto conseguido y secreto ibérico (14€)muy acertado. Servicio de pan (2€) que es muy destacable. En general buenas sensaciones, aunque raciones algo justas para los muy comedores.
Servicio en sala profesional. Para acompañar un Cesar Principe (24,50€) que fue decantado.
Música ambiente demasiado elevada, y no tuvimos suerte con la selección musical. Un lugar sin excesivas pretensiones pero que se disfruta.

Comimos hoy en este espacio de aires modernos donde dan principal atención a los vinos sin dejar en el olvido la cocina.Pedimos un pulpo a la gallega sobre patata revolcona en su punto.Luego le continuo una parrillada de verduras ecológicas con romesco bastante gustoso para terminar con una carrillera con chips de yuca y puré de calabaza que para mi fue lo mejor de los 3 platos.Estuvimos en un tris de pedir la hamburguesa de rabo de toro pero con los postres nos quedamos bien. Terminación con un rico granizado de mojito quizás algo subido de hierbabuena pero que en esa momento se agradeció ya que refrescaba mas los 38º de hoy en Madrid aunque dentro no los hubiese.Vino elegido entre una buena gama sobre todo nacional Lalama.Buenas copas.Me llamo la atención los buenos precios de las botellas en general.Para volver si estas por el centro.

Fuimos por recomendación de Eugenio Saenz el día de la Cata por Parejas... local curioso con una aspecto peculiar, ya que parece una plaza cubierta, de forma circular, y en la decoración predominan unas curiosas figuras geométricas. En el centro mesas de diferentes tamaños y rodeando la zona central grandes mesas corridas, que es donde nos sentamos. Cocina de mercado, bien definida y atractiva con algunos toques de modernidad. Además de unos entrantes variados, incluyendo un pulpo bastante resultón, el plato fuerte fue una hamburguesa de Wagyu. De postre muy conseguido el granizado de Mojito. Buena selección de vinos por copas y carta interesante y con márgenes moderados. Buen coperio. Servicio esforzado aunque algo irregular.

Situado a dos pasos de la plaza de la Ópera (ahora en obras como casi todo en Madrid), se trata de un amplio local presidido por un comedor diáfano y luminoso flanqueado por dos barras, una de vinos y otra de coctelería, con un comedor privado en un fondo. Diseño moderno y cómodo, respirando vino con su bodega acristalada y por las múltiples botellas que lo decoran.

La cocina se ofrece en dos espacios, en el comedor a la carta o de menú del día (por 12 euros y de lunes a viernes a mediodía) y de tapas en barra y en las mesas junto a la barra, opción que finalmente escogimos. La oferta es amplia pero necesita asentarse pues los platos tuvieron un desarrollo irregular, con un pulpo en vinagreta muy bien hecho y aliñado, unas samosas de bacalao y espinacas ricas pero algo grasientas, unas albóndigas de cordero jugosas y compactas, sin la miga de la que tanto abusan muchos restaurantes, como platos satisfactorios; Un arroz negro muy denso y algo duro y una hamburguesa “cangre burger” que no nos dijo nada, además de una ensaladilla rusa sin mucha historia como platos menos satisfactorios. No tomamos postre. Lo dicho, deben ir asentando la calidad de la cocina si quieren competir con las mejores tabernas vinícolas de la capital.

La oferta de vinos sí que está a la altura, con un buen tablón de vinos por copas (de lo mejorcito que hemos visto últimamente en Madrid) y una carta bastante completa, basada en producto nacional, con una interesante lista de Borgoña tinta y blanca y una igualmente loable gama de vinos de Jerez por copas y botellas, amén de la soberbia gama de champagnes de Billecart-Salmon. Obviamente elegimos dos copas de Manzanilla Pastrana y una botella de Billecart Brut Reserve por 40 euros, un precio bastante correcto, algo que se cumple en el resto de la carta. Correcto menaje y cristal, servicio amable y que hace bien su trabajo. Terminamos con un mojito que no nos convenció en exceso, este es otro apartado en el que deben mejorar, pues cada vez tiene más importancia.

Así pues, un nuevo local que apuesta por el vino en Madrid, con una presentación espectacular y una oferta vinícola de lo más interesante tanto por copas como por carta, pero que debe asentarse en el apartado cocina para ponerse a la altura de las mejores tabernas vinícolas de Madrid, algo que pensamos lograrán con el tiempo. Cuando pase un prudencial tiempo volveremos a ver qué tal. Igual cuando acaben las malditas obras...