Gran lugar y grandes personas

Estoy casi de acuerdo contigo (un 10 es mucho 10), pero para valorar correctamente el restaurante debes extenderte más en tu comentario, contar más cosas de tu experiencia.
Qué comes? qué bebe? cómo es el servicio?, etc.
Aquí se comentan restaurantes como El Celler de Can Roca, Quique Dacosta, Arzak, Berasategui o Diverxo y con grandes comentarios para ponerle un 9 o un 10.
Si eres tan escueto te van a comer a ti los comentarios.
Un saludo.

¿Y no nos vas a contar que te dieron por esos 40€ que merecieron un 10 en servicio de vino, un 10 en comida, un 10 en entorno y un 10 en RCP?
Por que vamos, si dices que lo mejor de restaurante el Sordo, sin duda, son las personas que lo componen, pocas ganas me están entrando de hacerles una visita.

Entre el pato mudo y el sordo yo ya me estoy quedando ciego ;-)

Yo tengo excelentes referencias de este restaurante. Quienes me las han dado son totalmente de fiar. Ademas en los ultimos años creo que han evolucionado de forma espectacular. Hasta el punto que nos desviaremos la proxima vez que vayamos a la playica para ir a Ricote. Lo que si es verdad, es que el comentario es parco...Si voy ya os contare mas detalles. Espero que sea antes de Navidad. Besos

Referencias de 10???? El tema es lo de sIempre, la poca por no decir ninguna argumentación en la crónica. Pues nada, ya nos cuentas pero antes nos vemos el 24 ;-)

Besos

No hombre no... de 10 no le he puesto yo ni al Bulli...creo (tengo que mirar mi comentario).
Un beso y hasta el 24

Quizas el comentario de este nuevo usuario, no sea el mas apropiado, pero que sepais todos que el Restaurante El Sordo,de Ricote, es un GRANDE, grande y autentico de los de verdad, no se si de 10, de 8, de 9,37, o de 21, pero SUPER,SUPER recomendable

Y nadie lo ha negado, pero por lo menos que nos lo argumente, ten en cuenta que un 10 global, es poner este restaurante a la altura de los mejores del mundo, de los que se espera un entorno, un servicio de vino, unos platos y una RCP extraordinaria y fuera de lo común.
Como no conozco el restaurante no sé si es el caso, por eso le pido que nos lo argumente.

Hola a tod@s.

Por lo que leo, mi comentario tan positivo hacia éste restaurante está siendo polémico, y quiero dejar claro el porqué de mi puntuación, según alguien "exagerada".
Quienes conocemos personalmente a Jesús y sus orígenes, valoramos de otra manera -a lo mejor menos exquisita y entendida- sus aptitudes culinarias. La trayectoria profesional -en la hostelería- de Jesús, el sordo, ha enriquecido y dado valor a una zona de Murcia que sólo era conocida por sus chuletas, patatas y demás derivados del cerdo en su versión más o menos "cutre y sencilla". Fué el primero en experimentar nuevas recetas -alguna de ellas arriesgada-, y en parte fué aquel sueño lo que le diferenció y como consecuencia empezaron a hablar de su restaurante. Es cierto que en sus principios el local no era el adecuado ni estaba en consonancia lo que pagabas por el ambiente en el que comías, pero todo eso ha cambiado, y mucho con la reforma efectuada en el año 2005 -si no recuerdo mal-.
Además de todo lo anterior, quiero resaltar que Jesús no proviene de una estirpe de grandes restauradores, no se ha formado en prestigiosas escuelas de cocina ni es dsicípulo de ningún "primer espada" de la alta cocina espñola. Es un autodidacta que le pone pasión a todo lo que hace, y eso se refleja en sus platos y los hace diferentes.
Yo, cuando me siento en un restaurante, no estoy buscando continuamente el fallo o apuntando en una libreta lo que me gusta mucho o lo que no me gusta tanto, simplemente me gusta disfrutar de lo que veo, lo que huelo, lo que como y la amabilidad con la que me lo sirven. En definitiva, me gusta disfrutar y sentirme como en mi casa, y eso lo he sentido en pocos restaurantes -y he estado en muchos de los grandes estrellas de España-, pero en El Sordo lo siento cada vez que voy -y voy siempre que puedo-
Que me disculpen los más críticos, pero no soy inspector de la guia Michelín ni crítico culinario, solo soy una persona a la que le gusta comer bien.
Gracias a tod@s por vuestra paciencia.

Hola Enrique. Nadie dice que el restaurante no se merezca una nota excelente.
Aquí nadie es crítico profesional; vamos, disfrutamos y luego comentamos la experiencia, eso sí, solemos tener la costumbre de decir lo que hemos comido, lo que hemos bebido.
Yo también tengo mis restaurantes preferidos, donde me tratan de maravilla y la comida es genial, pero de ahí al 10 en todo va un abismo. Un 10 es lo más de lo más, un 10 es la perfección y yo pienso que no existe, o que es más que dífícil de encontrar.
Además se te pide, sin más, que nos amplíes un poco la información, que detalles lo degustado.
Un saludo.