Para recomendar a todos los que se dejen caer por Bilbao y repetir.
Me encantó el salmón marinado de la casa, a mi que me pierde el salmón me pareció exquisito tanto la calidad como la presentación. El Milhojas de Bacalao con salsa de cava es una delicia ... recuerdo el aguacate y pimiento ... se me hace agua a la boca. Probé el confit de pato también, ... no se que decir ... en su punto. Los postres son muy variados para el gusto, recomiendo los de chocolate. Servicio atento.
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