Un clásico
Sitio céntrico y de toda la vida , aprovechamos un bono , para conocerlo , decoración , acorde con el estilo de comida , tradicional , pero en esta ocasión , me gusto como estaba decorado , sitio no muy grande , barra plagada de varias referencias de vinos , el servicio lo llevan dos personas , sobre todo , aunque había un tercero , raciones para dos justas , pero buen producto , y dado que era un bono de estos , dicen , outlet , no nos quejaremos , aunque mi dilatada experiencia con este estilo de reserva , me dice , que en contadas ocasiones , se paga menos de lo que realmente vale la velada , en esta ocasión , por la comida no hubiese pagado mas , de lo que pague , sin embargo reconozco que a excepción de la ensalada , muy simple , todo estaba bien , cosa que en otras ocasiones , me ha hecho pensar , por la mala experiencia , que no vale ni lo que se paga en plan outlet .
Por lo tanto en esta ocasión salí satisfecho , pues por 37€ , también me dieron el vino , lo cual si que me parece buen precio , además tuvieron el detalle de en vez de un grecanico , italiano , que me comentaron , demasiado seco , y que es el que estaba para este menú , sacarme un verdejo nieva , muy rico , para la carne , un vino andaluz , tinto , cerro encinas , a 3€ y un olivares a 3,20€ , bien de precio ambos .
Empezamos con un aperitivo, unas finas láminas de champiñón, bastante aldentes y con un aceitillo, sabroso.
A continuación, jamón, cortado a cuchillo con tacos de pan, aceite y tomate , a medida que ibas comiendo , te sabia mejor , estos es una opinión subjetiva , claro , estaba rico , pero sin mas , no tenia el típico corte , de cuando , valga la redundancia , te ponen jamón cortado , pero tampoco soy un experto , así que eso dependerá , del que corta .
Seguimos con una ensalada al estilo viejo zortzi , según estacionalidad , un mezclum de calidad y tomate sosito , para mi , aunque también de calidad , no acerté con la estación , para mi le faltaba algo , con sustancia , pero bueno , cosas de bonos , no el de U2 y de estaciones.
Mejoramos, con Bacalao en láminas, plato estrella (sobre pimiento rojo, aguacate, mayonesa al cava), bastante mejor, que lo anterior, bien presentado y buen producto.
La cosa fue en la línea, Rissoto de Boletus Edulis, con salsa de hongos , soy un loco de los lácteos y este tenia , mucho sabor , a mantequilla , nata y como dice Jon , a hongos , por lo tanto , para mi , de los mejores .
Acabamos lo salado con un Taco de buey a la brasa con pimientos rojos y vegetales , correcto , me gustan con mas sabor a vaca vieja , osea que de buey nada y de vaca vieja , poco , la ración , como en todos los platos , justa , pero te quedas bien y pagas , razonable , por lo tanto no hay queja.
De postre degustación de postres, otra redundancia, yo no se si es porque hacia semanas que no probaba el dulce, o simplemente, que es lo mas fácil, que estaban buenos, pero acabamos muy bien, una manzanilla para la parienta y yo que ya me había pasado con los postres , me quede sin mi digestivo , otro día .
En general , buena experiencia , al menos con el bono , no hubiese pagado 67€ por persona, que es lo que se supone que vale , pero por lo que pague muy satisfecho y no es fácil , yo ya solo cojo , bonos de sitios que se que se come bien , demasiadas experiencia malas .
