Restaurante Albufera: Buen menu.


el menu que tenian esta vez tambien era muy atractivo y porque volvimos alli y no a alejandro del toro,pues porque teniamos un grato recuerdo del local,servicio y comida,entonces para que cambiar.
llegamos a las 14'30 y el maitre muy amable nos acomodo en una mesa
al lado de los ventanales pedimos el vino que quiso mi esposa:
marina alta,y nos sirvieron unas papas gurmet-detalle.habian tres entrantes:tomate relleno de ajo aarriero con capellanes a la llama
dos mitades de tomate pelados que asi es como se deberian de tomar
siempre porque ganan mucho de llevar piel a no llevarla.muy bueno.
ravioli de meloso de buey¿vaca vieja?como mucho,con cremoso de patata
muy bueno.crujiente de esparrago verde y queso de gruyere con
caramelo de soja,esto era una pasta brick envolviendo un esparrago
horneado y con queso por encima,la salsita que le acompañaba estaba
buena.este era el mas flojo de los entrantes.
plato principal:arroz meloso(tambien podia ser seco)boqueronde playa
piñones y espinacas,pero llevaba algunos otro pescados diferentes
muy bueno y presentado en perol de hierro las raciones eran para
comer una persona mas,nosotros no lo terminamos.caldo gustoso y
trabado,muy bien hecho.postrte:fresas,coco,yogurt griego y curry de
bombay;unos fresones pequeños naturales pero almibarados coco en
espuma,yogurt solido y el curry.bueno y original.
los panes fueron dos mini chapatitas,dos mini panes y cuatro rosquilletas.si durante el año continua siendo asesorado por
alejandro habra que hacerle alguna visita.el vino costo 12'50.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Abreunvinito

    Sigue bajo la tutela de Alejandro Deltoro??
    Comentame algo más del arroz (y otras opciones de arroz) porque para el grupo de arrocito sería una buena opción.
    Saludos

  2. #2

    Aloof

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    no te lo puedo decir lo de los arroces porque vlco.y solo habia ese.si porque el menu era el mismo que
    en alejandro.saludos.

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