Carn immillorable i servei molt millorable

Vàrem demanar un Pago de Carraovejas i no en tenien. Aleshores vàrem optar per un Colección 125, i tampoc. La tercera opció, un San Román i el cambrer va dir que en un any no n'havia vist cap botella. Quarta opció: un Dominio de Valdepusa Carbenet Sauvignon… i tampoc no en tenien. Finalment aconseguírem poder beure un Summa Varietalis (2004). Però no estava a temperatura i ens el van refredar… excessivament.
Ens varen haver acabats els entrants (cocotxes arrebossades) i ja ens havien dut la carn (txuletón) i encara no ens havien servit ni el vi ni l'aigua.
En fi, sembla mentida que un restaurant que serveix els millors txuletons de Mallorca no tengui un servei de vins adequat a la qualitat del menjar que serveix. Els que és millor és que els preus de les botelles són molt correctes.
Els cambrers, molt voluntariosos, però molt molt despistats.