El mejor embajador de la cocina canaria
La Casa del Vino es ese sitio al que se lleva a quien no es de la isla para deslumbrar gastronómicamente desde la canariedad mejor entendida.
El entorno es un lujo de casona rural del Siglo XVII magníficamente restaurada por el Cabildo Insular en lo que fueron parte de los cimientos de una acertada política de recuperación del sector vitivinícola insular y del paisaje de medianías.
Al margen de la sala de degustación donde el personal es siempre excelente, cuando se trata de elegir entre la tasca y el restaurante, siempre elijo la tasca,y esto, a pesar del muy discutible servicio.
El mojo y las papas, excelentes, la ropa vieja con pulpo, o las garbanzas con bacalao cuando las ponen..., la carne fiesta,...buenísimo todo, y una excelente selección de "vinos del país" (vinos de Tenerife), hacen de la casa del vino un lugar de imprecindible visita.