Pasote RCP.
En esta ocasión si que apenas aportar las fotos de la velada, ya que solo puedo añadir mi admiración a toda la gente joven que trabaja en este local y en el que tienen en frente , pegado al mercado de Abastos de Santiago , locales petados , para comer o para tomarte una tapa .
Los mejillones con escabeche , los puedes probar como tapa en el local que tienen para ello , muy suave , creo que me dijeron que si quería vinagre , la pidiese , ya que este escabeche casero es súper sutil , y del mejillón que decir , gallego , grande y bien elaborado .
Las quisquillas o camarones, bien.
Las navajas y los berberechos, muy bien, se nota que trabajan mucho el material del mercado.
Unos magníficos boletus confitados, con parmentier, muy ricos.
El pulpo a la brasa con el aliño gallego para el pescado por excelencia de pimentón, Ajada, patatas y no se que verde era, tipo berros, rico.
La merluza con crema de almendra y aceite de perejil, a nivel, esta si, me recuerda a una buena merluza de la zona.
Los postres, correctos, y los vinos, ya descritos por Toni, ricos.
Y sobre todo esta cena por 50€, vino incluido a excepción del capricho que nos dimos con el Muradella, es un regalo, buen producto del mercado, buen servicio, buen ambiente, chapo.
Imprescindible, aunque sea tapear en el otro local, aunque creo que sale mejor sentarse a comer, por estos precios.
Pongo solo precio del menú , el muradella aparte .
