El gran desconocido
SERVICIO DEL VINO:
10
9.6
COMIDA:
10
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10
En un grupo de siete adultos y dos niños, empezamos con una serie de entrantes a repatir entre todos, a cada cual mejor:
a.) Bonito ahumado del Cantábrico.
b.) Crujientes de chipirón y langostino.
c.) Anchoas del Cantábrico en Salazón.
Y varios más buenísimos que no recuerdo.
De segundo el inmenso chuletón de vaca a la brasa con pimientitos verdes de Gernika y papas fritas.
De postre, raviolis rellenos de chocolate caliente y helado de pera.
Vino de los entrantes: Txacolí Itsasmendi.
Vino de los segundos: Summa Varietalis 2004 (Dominio de Valdepusa).
Vino de los postres: Ximénez- Spinola (Pedro Ximénez - Jerez).