A tiro hecho.

Despues de toda una mañana de excursiones por los valles Cameranos, decidimos volver a tiro hecho a este inhospito lugar a los pies del monte de San Lorenzo.
Apostando por lo seguro, nos decantamos por el entrante de revuelto de boletus laminados con hojaldre, delicioso, nunca falla este plato, de notable alto. Una ensalada mixta para refrescar los segundos.
Tomamos 2 raciones de chuletitas de cordero lechal, tiernas y muy sabrosas, con patatas fritas, caseras, las chuletas, esta vez algo más pequeñas y algo pasadas de cocción, una pena, y como veníamos con hambre, no nos resistimos a compartir un tercer plato a base de jabalí guisado, lo recomiendo de veras, lo bordan, como la mantequilla de tierno, sabroso, nada seco.
Obviamos los postres para pasar directamente a los cafés.
Vino, Cepas Antiguas 2010, tempranillo joven de Martinez Corta (4,30€), vino más que agradable de beber a pesar de su juventud.
Una caña, pan y aguas.
Total, iva incl. 58,38€.