Nuevo e interesante local en Torredembarra

Hace apenas tres meses abrió este restaurante en la población costera de Torredembarra. Su ubicación es curiosa, pues a pesar de estar a 50m de la playa, está escondida en una calle donde no hay locales comerciales, pero es ideal, porque su terraza tiene ese toque de privacidad que tanto gusta a los clientes que odian estar en la terraza de un restaurante de paseo marítimo donde todo el mundo te ve. El local está decorado con mucho gusto, con un comedor interior y una terraza amplia
Sus propietarios son restauradores de toda la vida en la provincia de Barcelona, Xavi y Montse y esto se nota. Al frente del local como jefe de sala está Oliver, buen profesional y conocedor de la materia. En mi cuarta visita, ya puedo hacer comentarios con peso. La carta es algo corta, pero interesante, con cocina de mercado, pero con toques de autor. Todos los pescados de la carta son salvajes, amén de una serie de sugerencias del día que te cantan el jefe de sala y que hacen que la carta no sea tan corta. El tartar de salmón (7eur.) fue un plato destacado, así como una hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada y foie, muy jugosa. El steak tartar, a pesar de no estar en carta, vale la pena pedirlo (ojo al precio 29.50eur), pues lo preparan delante tuyo como mandan los cánones del buen tartar. En cuanto a los postres, magnífico los sorbetes, y el resto de la carta de postres, todo casero. Buena cubertería, y vajilla.
En cuanto a la carta de vinos, ahí quieren darle protagonismo al vino, y es donde tiene una carta de unas 50-60 referencias, bien trabajadas, con protagonismo del vino catalán, pero sin dejar de lado ninguna de las otras DO del Estado, con precios casi de tienda y un descorche de 3eur por botella y servicio de vino por copas. Almirez 18eur.como ejemplo. Buenas copas Schott y buen servicio, con muchas ganas de seguir mejorando, ya que se mostraron abiertos al diálogo de la materia y a valorar los gustos del cliente. La carta, según me indicaron seguiría en evolución costante a pesar de la recién apertura del local. Otro tema a destacar son el apartado de las copas y destilados como sus gin tonic, con buenas marcas de ginebras y tónicas y resto de combinados de nivel. Vale la pena hacer una copa de sobremesa en este local. En definitiva, una buena oferta y única en la zona, con un trato del servicio inmejorable, buena materia prima, y local muy agradable. Repetiré sin duda. Por la noches es recomendable reservar. El precio se puede disparar algo si pides el steak tartar, o algún pescado salvaje como lubinas o similar, pero si no es así, es muy correcto, como el ejemplo del tartar de salmón que comentaba. 4 personas con tres entrantes y un segundo cada uno, dos postres y cuatro combinados 195eur.