Asturianos

Decidimos darle otra oportunidad. Esta vez la reserva estaba lista, y cenamos. Del entorno poco que añadir que no se haya dicho ya.

Tomamos de entrantes la tabla de quesos asturianos, bien, el carpaccio de rape con caviar de oricios y vinagreta de arbequina, regular, las croquetas de cabrales y ciruelas, deliciosas, y unas albóndigas de boletus con salsa de hongos, sabrosas pero demasiado frias.

De segundos fueron 2 solomillos de choto al cabrales bien resueltos, 1 rodaballo al horno, bien, 3 carrilladas de buey muy sabrosas y tiernas, aunque no demasiado calientes, y dos milhojas de solomillo y foie y salsa de arándanos.

Postres probamos la mousse de chocolate con aceite y pimienta y el flan de la casa, bien los dos.

La carta de vinos tiene suficientes referencias para acompañar la comida: 2 botellas de Jiménez Landi y otra de Valtosca, porque de la primera no quedaban más botellas, servidas en copas decentes. También unas 10 cañas y 6 cafés.

Rematamos la faena con unos combinados. El servicio fue normalito.

Con todo, unos 53 por barba, sin las copas, unos 48. Así pues en Madrid, complicado lo de ir a un restaurante y salir por poca pasta.

Quitando el que determinados platos se sirvieron algo faltos de temperatura, en general buena experiencia. Es un sitio que tiene mejor comida de lo que parece. Creo que mejor para ir a comer y probar las fabes de alguna de las diversas formas que las ofrecen.