Seis miembros del grupo de cata de vinos Círculo de Recreo, (dos de ellos veremeros), alquilamos una furgoneta y durante unos días visitamos Galicia. Como creo que es de justicia la primera parada, tras el viaje directo desde Cantabria, fue en Santiago de Compostela y nada más aparcar el vehículo y dejar maletas en el hotel, como tampoco podía ser otro lugar, nuestra primera visita fue a Vinoteca Descorche, donde Diego con una amplia sonrisa, nos recibe en la puerta.
El local está magníficamente descrito por mis predecesores en los comentarios y sólo decir que nos acomodamos en una amplia mesa, en un comedor que al final experimentó, un lleno al 100%.
Nos dejamos llevar por Diego, en el tema de vinos y prácticamente en el tema de lo sólido.
Comimos para compartir en un principio, acompañado con un pan estupendo de dos tipos distintos, de esos que aún se hacen horno de leña:
Pimientos de Padrón.
Ensalada de tomate con bacalao y aceitunas negras.
Pulpo rebozado en harina de maíz.
Xouvas.
Todo de notable para arriba, sorprendiendo por lo extraño el pulpo con el maíz
De platos, dos de carne de vaca y dos por pulpo con setas.
Al igual todo excelente, debiendo quizás resaltar la calidad y el punto de la carne.
De postres helados, recordarme ahora el de bergamota y el de queso.
En el tema vinos, Diego proponía a la par que aconsejaba y nosotros asentíamos (el resultado para un diez). Tomamos, con un cambio de copas de nivel con cada botella:
Semeiras 20010
Viña de Martin Escolma 2008
Algueira merenzao 2009
Algueira pizarra 2008
La comida se cerró con los correspondientes cafés y uno de los comensales (en este caso fue yo) solicitó un orujo blanco para hacer honor a la tierra, que me agradó sobremanera, a pesar de que Diego me comentó que no disponía de ninguna de nivel (aparte de otras razones ya tengo otra para volver, cuando me diga Diego tiene uno con un buen nivel).
Buenas noches Gabriel,
Me alegro que hayas disfrutado de la visita a Diego. A mí también me sorprendió y mucho el pulpo rebozado en harina de maíz, realmente interesante. Un verdadero paraíso enológico en Santiago, que pese a que hay mucha tradición en materia de vino, lo cierto es que no del perfil de vinos que tiene Diego.
Desde luego que repetiré …. Y espero que sea pronto….
Un abrazo,
Javier
Hola Eugenio, gracias por la corrección del nombre del vino (una de las tareas que me resultan mas penosas es el escribir en el ordenador y por ello, en textos largos uso el dictáfono de Dragón Naturally speaking, y con él, en los nombres propios te obliga a revisiones, y así quedo el nombre de este vino y en otro comentario el como quedo Santiago de Compostela)
En cuanto a los Algueiras, los habíamos catado hace casi un año en el club de catas y en esta ocasión nos han gustado más, con buena nariz y mejor boca, donde quizás sobresale la madera un punto más del deseable. Otro tema es si hablamos de sus precios (que conste que el precio que nos puso Diego era casi el de bodega).
Por sus vinos, su comida y sobre todo su hospitalidad en un punto exacto.
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