Encantado de haberte conocido. La próxima recepción será con "I´ll see you in my dreams". ;-)
Gracias.
Muy bien
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.0
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
-
De trabajo por la zona, me escapé a Santiago y visité a Diego Descorche. Me recibió con su guitarra tocando su "Minor Swing" y le dejé hacer.
Me sentó en una mesa (bueno, en una silla), copas Riedel y Spiegelau. Le dejé hacer también con el vino.
Comí y bebí lo que Diego quiso y fue:
Un pan excelente. Una variedad de centeno muy bueno y otra de trigo mejor.
Unas navajas al natural regadas con un rico godello de Valdeorras (Memoria de Ventura 2009), tal y como comentó Diego menos graso que los godellos habituales.
Una media croca (de la parte de la cadera) de ternera a la parrilla con sal Maldon y unas fantásticas patatitas en cuadraditos, esta croca regada con una garnacha de Valdeorras (Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño 2009) vaya nariz que tiene esta garnacha.
Una tabla de quesos como pocas se ven por estos lares, acabada con un excelente Stilton, en este caso maridada con un Porto Quinta Seara d'Ordens 2001 LBV muy bien
Café bueno
Trato mejor
Volveré si lo pillo abierto, ya que suele cerrar por vacaciones coincidiendo con las mías.
Gracias Diego
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Hola Félix,
Mucho cuidado con Diego, tiene más peligro...... Ya llevo tiempo queriendo conocer su templo del vino y por lo que me han contado ya varios, de la comida, lo cierto es que espero que pronto pueda hacerlo. Llegaste a ubicar su bodega??? Dicen que es el mejor secreto guardado de Santiago.... Esa sí que es una buena peregrinación y no la del apóstol....
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en respuesta a Diego Descorche Ver mensaje de Diego Descorche Mañana me toca a mi ese Memoria de Ventura... entre otros. Ya tengo preparada la "sorpresa", a ver si coincidimos en la bodega... o en Santiago
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en respuesta a Pelos Ver mensaje de Pelos Así que abre de vez en cuando... no es una leyenda urbana. Me das una alegría. Las tres últimas veces que he estado allí tenía cerrado el muy vividor. Y se inventa cualquier excusa para decirme que no podía abrir. Una vez hasta me dijo que cerraba porque se casaba... que poca formalidad.
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