Menú del dia, de lujo....
Hacia tiempo que no lo visitaba, como dos años y aún asi, fue de casualidad...
Dia 29 de setiembre, huelga. Venia de pedir mesa en dos restaurantes cercanos, estaban abarrotados. Curiosamente en el Saüc solo habian dos mesas de dos...
Tomamos el menú ejecutivo a 27 €. Con una botella de Abadal Picapoll a 15 €.
Huevos escalfados con "fessols de Santa Pau" y cansalada. Estupendos.
Tomate relleno con quinoa y gambas. Bien, si lo hubiesen pelado, mucho mejor...
Tronco de merluza al horno con berenjena. Excelente cocción.
Calamar con cebolla confitada. Original y textura óptima. Estaban marcados en canal y enrollados.
De postre, un flan de limón con crujiente de pan de especies. Muy bueno.
Y unos frutos rojos con helado y espuma de frambuesa. Bin
Menú muy equilibrado y de relación calidad precio óptima.
Servicio atento y simpatico.
Aperitivo y petit fours mas que correctos.
Pan, blanco y de cereales muy bueno. Juraria que era del Turris.
Mantelería, cuberteria y cristaleria, excelente. De calidad y buen gusto.
En fin, para volver.
Un lujo de menú.