Nuestra comida en el Restaurante El Almacén
Aperitivos:
- Croquetas de hongos y jamón.
- Nidos de morcilla con crema de pimientos del Bierzo.
Armonizado con el vino 7 Navas tinto joven 2012
Primer plato:
- Sopa castellana con huevo poché y crujiente de jamón.
Armonizado con el vino tinto 7 navas Selección 2008
Segundo plato:
- Merluza con gazpachuelo y pancetilla de Muñana.
Armonizado con Cerveza Gredos Doble Malta,
Tercer plato:
- Carrillada de Avileño en vino de nuestra zona.
Armonizado con vino tinto 7 Navas Faustina 2009
Postre:
- Crema de yogourt de La Moraña con frutos rojos.
Los platos, todos a un nivel alto, que curiosamente nos llevaron a los académicos a discrepar en una tertulia, con cuál era el que mas nos había gustado. Para unos nos gustaron las croquetas que eran de tamaño discreto donde la seta ocupaba mucho más espacio que la besamel y para otros, fue el montaje de la morcilla con el pimiento. La sopa castellana gusto a la mayoría, a pesar de la cocinera (Isidora Beotas) en los postres nos confesó, que es un plato que no abunda en su cocina.
La merluza no generó discrepancias y recibieron elogios unánimes las carrilleras.
https://www.verema.com/blog/con-sincio/1181976-cocina-pan-castilla-leon
Jose, si vas por Avila, te recomiendo el lugar, alli tu disfrutarás con su cocina y sus vinos, tiene vinos de los tuyos.
Un saludo
tengo un amigo en Avila, que no para de decirme que lo visite.
No conozco Avila, si me animo este verano me pego una escapadita y lo pruebo.
Saludos
Solis
Isidoro: eran unos platos con fundamento.
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