Carne cómo poca, aunque comí mucha
Pues eso, carne excepcional (calidad y cantidad) que se sobrepone a otras cosas que, en otro restaurante, serían motivo para no volver pero que se olvidan en el momento de degustar el plato principal.
Algunas de estas ya han sido comentadas como la falta de espacio entre mesas, otra que me sorprende no haber visto en comentarios anteriores es una carta de vinos con precios elevados en comparación con otros restaurantes de Valencia, en mi opinión algo no justificado por un buen servicio del vino y unas mas que correctas copas Schott.
Unas cañas antes de los entrantes y tras pedir un par de referencias que no quedaban, optamos por una Pago de los Capellanes Roble, un vino falto de tiempo, no acertamos posiblemente inducidos por no querer disparar la cuenta en una comida "de trabajo" a la que iba invitado, por lo que no opinaré de RCP.
De entrantes pedimos los socorridos jamón y queso, el primero de ellos normalito, el segundo excelente. De carne una de mamet y otra rubia, ambas sublimes, se nota que saben de carne y ese es el secreto de su éxito, el local es pequeño pero siempre esta a tope.
Sin duda cuando me apetezca carne, volveré.