No es la primera vez que pruebo este restaurante aunque si la primera

No es la primera vez que pruebo este restaurante aunque si la primera desde su reciente reforma. En esta mi última visita me llevé a mi jefe con la intención de quedar bien y la verdad lo conseguí.
Comenzamos con una ensalada muy bien preparada y aliñada para pasar de lleno a la carne.
Esta vez optamos por la chuleta de vaca la cual te enseñan antes de cocinarla. Luego la sirven al medio en plato de barro y habiéndole dado cuatro o cinco cortes para facilitar el trabajo al comesal.
Tengo que decir que se me "saltaban las lagrimas" de como estaba. Espectacular sabor y excelentemente cocinada. Se me antoja dificil de superar.
Todo esto regado por un vino que no había probado y me encantó, Mestizaje de D.O. Valencia. Super intenso de color y sabor. 14º.
Terminamos con tarta de naranja y chocolate exquisita.
Todo por 75 euros los dos. Super correcto.