Continúan por el buen camino.

Aunque la idea no era esta, un encuentro fortuito con mi primo ha hecho que nos animemos a llamar para reservar en este restaurante del que tenemos buenos recuerdos.
El no haber pedido copia escrita del menú y además el hecho de no haber ido solos hace que mi memoria hoy me vaya a fallar en alguno de los platos pero creo que en general y ayudado por las fotos, voy a ser capaz de describir con bastante exactitud el menú.
En principio nos presentan un pan muy rico, de harina de maíz, color amarillento como manda los cánones.
Unas aceitunas y patatas fritas mientras esperamos la cena y la elección de la bebida donde mi primo me ha "llevado al huerto" con dos cavas: Agusti Torrello uno de ellos rosado. No me han terminado de convencer pero imagino que será sin más el gusto personal.
Comenzamos con unas Croquetas caseras y capaccio de pescado las croquetas están finísimas, magistrales, de las mejores que he probado y el carpaccio suave y sabroso.
Ensalada de quesos este ha sido el plato del que menos he disfrutado, para mi gusto le faltaba sabor, hubiese necesitado algún queso "más poderoso".
Arroz con algas y cigalas el arroz en su punto exacto de cocción, con muchísimo sabor. Las algas con puro sabor a mar, si cierro los ojos y me dicen que son percebes, me quedo tan ancho.
El marisco, de los de comerte dos docenas y quedarte bien satisfecho.
Huevo picante a baja temperatura nuevamente un plato destacable, hay que mezclarlo todo para degustarlo en su justa medida. El toque de picante sin "molestar" , de untar pan.
Taco de bonito acompañado de un fino puré de patata y una bolita de queso de cabra. El punto del pescado inmejorable pero hemos coincidido todos en que le faltaba un toque de sal, con un par de trozos de esos que te encuentras en boca hubiese ganado un par de puntos.
Codornices preparadas por separado las pechugas y los muslos, con un toque de picante conseguido con pimienta. Perfecto punto de la carne, fino, jugoso, sabrosos. Me ha parecido también uno de los platos de la noche. Muy bien conseguido.
Pasamos al apartado dulce y comenzamos con el que para mi ha sido el plato estrella de la noche: Queso, aceite y pan presentado en una copa era simple y llanamente espectacular. Sabor a raudales y sabor rico. El aceite se deja percibir sin molestar, el pan, crujiente, le da un toque bien logrado. Un postre del que me hubiese comido media docena sin rechistar.
Helado con mango y crema de queso fresco, de los de "limpiar boca", el problema es que el anterior le ha hecho sombra.
Chocolate al humo no será este su nombre pero es lo que es. Presentado con tapa de cristal tipo quesera. Al abrirlo nos lo dan a oler, el humo que se utliza para curar chorizos me ha venido a la mente. Al comer el chocolate queda ese toque ahumado, curioso pero bien logrado.
Unos ricos cafecitos con unos detalles de chocolate y los acompañamos de dos vinos dulces, uno ya catado en año pasado gewurztraminer vino dulce catalán que como no, me ha encantado. El otro Hielo de picos un vino cántabro que tiene muchísimo aroma y que no está nada mal. me quedo con el primero aunque mis tres compañeros de mesa han preferido el segundo. Cuestión de gustos.
Charla con los protagonistas de la noche y de nuevo sensación muy satisfactoria de la experiencia vivida. Espero que las cosas les vayan bien y por supuesto que consigan mantener esa RCP que es de las mejores que conozco.