Mejora el entorno

Aquello que comenté hace unos años en el anterior post, ese encanto especial que, para algunos, tenía este local, aquel estilo peculiar medio chiringuito / medio restaurante, ha ido poco a poco desapareciendo y hoy podemos afirmar que estamos frente un restaurante “al uso”. La reforma de la que hablaba en mi anterior valoración que se inició en el comedor interior se ha extendido a la amplia terraza donde se sirven comidas y a la terraza de acceso al restaurante habilitada como zona “lounge” que se supone que todo restaurante preciado ahora debe tener. En conjunto, esa reforma, junto a la de los servicios, ha hecho ganar muchos enteros al local en sí. Mesas todas ellas vestidas con mantel y cubremantel, mobiliario elegante y cómodo, iluminación correcta… completan un buen entorno al que cabe añadir las bonitas vistas del mar que se contemplan desde la terraza.

Comida a medio día para tres comensales. Cervezas previas (bien tiradas) mientras ojeamos la carta para elegir las entradas. Previamente, al realizar la reserva telefónica, ya hemos comentado que tomaremos arroz con bogavante. Hemos pedido:

- Pulpo seco: Trozos de tamaño considerable (a diferencia de lo que sirven en otros locales) con buen punto de sal y “dureza”.

- Pescadito frito: De tamaño apropiado y frescura notable. No sé decir exactamente de qué especie se trataba (¿bacaladilla? ¿pescadilla?), disculpen mi ignorancia, pero, aún siendo de tamaño mediano, se comía enterito de cabeza a cola.

- El nombrado arroz caldoso de bogavante. Se sirve en caldero de hiero: excelente. Muy buen fondo, tropezones de sepia y gambita, punto exacto del arroz que para nada se pasó a medida que pasaba el tiempo (se tarda bastante en acabarse la ración generosa que se echa al caldero). Bogavante sin escatimar.

La carta de vinos también ha sufrido modificaciones y ahora se detalla junto a cada referencia la bodega, la variedad de uva y la DO. Buena muestra de cavas y blancos, champagnes habituales, rosados y tintos suficientes. Tomamos un Vegadeo Sauvignon Blanc (Rueda) servido a excelente temperatura en compañía de cubitera.

Reserva telefónica indispensable en fines de semana a partir de la primavera.