Yo no se realmente, con que propósito comentas los restaurantes. Puedo entender que no te plazcan sus platos, el servicio e incluso el local. Pero siempre que leo las criticas negativas de tu parte de diversos restaurantes, tengo la sensación de que hay un rencor y una sensación de haber sido engañado tremenda.
Yo soy muy crítico con lo que no alcanza mis espectativas, pero en estos tiempos que corren, considero que es de una imprudencia extrema atacar de esa manera contra locales que quieren ganarse la vida y ofrecer algo de calidad.
Prefiero emitir criticas constructivas, que no destructivas.
Dicho esto, considero que el restaurante que nos ocupa es muy mejorable en varios aspectos.
Considero que el producto es escepcional de caliad y sabor. La presentación muy correcta, pero con posibilidad de ser mejorado. Buscaría el "Wow" de los comensales al recibir el plato en la mesa.
Los postres efectivamente son mediocres, pero los helados son magníficos de sabor aunqe no de presentación.
La carta de vinos, me parece bien seleccionada, con muy buenos precios, pero corta.
El servicio correcto.
Con todo esto para mi es un restaurante muy agradable para ir a comer un muy buen sushi.
No creo que el propietario tenga mayores pretensiones, por lo que me parece muy correcto.
Es un sitio al que siempre iré.
Tengo también que decir, que el precio tiene muchísimo que ver del conocimiento de la comida japonesa a la hora de pedir.
AMAM