Agradable sorpresa

Andábamos por Laredo a la hora de comer y sin saber donde. Una rapida visita a Internet y nos decidimos por el Somera. Ya está dicho por aquí, y además lo dicen ellos: es un bar que se creé un restaurante. Y hace bien en creerselo. No hay comedor propiamente dicho, es la sala del bar lo que funciona como tal. La recepción y el servicio notables, una mezcla de cercania y conocimiento.

Cinco a la mesa

Aperitivo

Granos de pimienta rosa bañados en chocolate y una, muy rica, cuchara de guacamole, gamba y chip de pan.

Compartimos

Rabas con aire de limón (11) Lo importante, las rabas, buenas y bien fritas, aunque un poco escasa la ración. El aire de limón, una gracia rica. Bien

Gyozas de pollo y verduras (12) Acompañadas de una especia de mahonesa alegrada con kimchi. Ricas. Media docena. Bien.

Croquetas liquidas (10) A decir de quienes las comieron, excelentes. Con sabor a buen jamón.

Individuales

Salmón Teriyaki -2- (38) Excelentes lomos de salmón. Teriyaki suave. Verduras de guarnición (esparragos verdes, setas sitake, tirabeques...) buenas, y un arroz aliñado con soja haciendo de cama al salmón muy rico.

Solomillo (23) Muy buen trozo de carne y perfectamente tratado. Algo falto de temperatura. Rico pastel de patatas y beicon de guarnición.

Pescado del día (21) Lubina, buen lomo, verduras de guarnición como las del salmón y unas papas arrugas deliciosas. Toque de romescu.

Hambuerguesa de pollo (8) Rica, hermosa de tamaño, con queso y bacon.

Postres

Pastel de queso -2- (14) Gusto mucho. Más crema que pastel, con helado de fresa.

Bombones liquidos -2- (12) Cuatro bombones, dos dulces y dos acidos acompañados de sorbete de manzana. Los bombones ricos, el sorbete para recordar.

Bodega

Txomin Etxaniz (16) Conocido y buen txacoli.

Gramona Imperial Brut (20) Lo mismo, un cava excelente que acompaña lo que le eches.

Tres cafés de muy alto nivel cerraron la excelente comida.