Calidad

Restaurante Harria (Palacio de Urgoiti)
Comida para cuatro personas.
El domingo, nuestros anfitriones decidieron llevarnos a un bonito lugar a comer. Nos comentaros que el restaurante está ubicado dentro del Palacio de Urgoiti, según parece, en origen, dicho palacio estaba en Galdakao, aunque después debio trasladarse piedra a piedra al lugar actual (ver historia en página web). Es curioso observar en su fachada los disparos que recibió en la guerra civil. Decir que el palacio también dispone de alojamiento, si no me equivoco aparece en la guía Rusticae, y la pinta, como puede verse en la web, no puede ser mejor. El conjunto se completa con un campo de golf aledaño.
El Palacio está ubicado en el término municipal de Mungia, para llegar hasta él, se debe de tomar la carretera a Bilbao y luego un desvío, una pequeña carretera se adentra en el monte desembocando en el lugar. Si se continúa, el camino lleva a una de las urbanizaciones más lujosas del entorno de Bilbao. Como digo, el Palacio está en lo alto de un monte, por lo que las vistas en un día claro como el que nos hizo, son tremendas, que decir de los verdes paisajes de Euskadi, una maravilla.
Tras dejar el coche en el aparcamiento justo enfrente de la zona de aprendizaje del campo de golf, nos dirigimos al restaurante. Un pequeño jardín y enfilamos la entrada, recibidor y finalmente el comedor. La estancia donde estuvimos es alargada, salpicada por unos amplios ventanales que te permiten comer viendo los paisajes ya citados. Las mesas están muy bien vestidas, hay mucho espacio entre ellas, todo perfecto. El ambiente es de un lugar señorial, sus huéspedes y clientes en consonancia. Decidimos sentarnos junto a la ventana, nuestros amigos nos permitieron comer cara a ella y así disfrutar de las vistas.
La comida.
Magnífica. Comida tradicional pero con un producto de muchísima calidad.
Entrantes.
Dos ensaladas templadas de langostinos y verduritas. El conjunto buenísimo, la vinagreta exquisita, pero a destacar los langostinos, frescos, sabrosos, generosos…
Dos arroces cremosos con vieiras y cigalitas. El arroz en su punto y con la cremosidad que anuncia el plato, sabor intenso. Y de nuevo que decir del producto fresco, vaya vieiras y vaya cigalitas. Un plato excelso.
Segundos.
Tronco de Rape sobre Romescu tradicional. Impresionante tronco de rape, que calidad, que rico. El romescu muy bien hecho, aunque ese pescado no necesita ningún aderezo.
Laminas de Buey e idiazabal. La carne era mantequilla, el sabor impresionante, y por supuesto en su punto. El queso riquísimo, marinando muy bien con la carne. Otra demostración de producto de alta calidad.
Postres.
Tres "Nuestros Helados Caseros". Helado de varios sabores, todos perfectamente reconocibles, muy buenos, creo que recordar que el de queso estaba espectacular.
Un bizcocho fluido de chocolate y helado de naranja. Yo probé un poquito y estaba también muy bueno, el helado en la línea de los otros. Postre contundente para lamineros.
El vino.
Carta corta y centrada en lo tradicional, sobre todo en Rioja, pero con suficientes opciones para acompañar al ágape. Precio, Viña Ardanza Reserva Especial 2001 a 33€, en tienda sobre los 19-21€.
Las copas son adecuadas, el servicio se limita a abrir el vino y dejarlo encima de la mesa.
El servicio.
Muy profesional y simpático, a tono con el lugar. Rapidez en servir y atentos a las necesidades del comensal.
A pesar de que nuestros amigos son asiduos por motivos laborales y ya conocen sus virtudes, no dejó de sorprenderme para bien, ya no solo el restaurante, si no el lugar, el entorno, las vistas. Al final disfrutamos de alguna estancia del palacio, que hace de recepción del hotel. Sin duda es un lugar para disfrutar de una muy buena comida especialmente en un día soleado que te permita disfrutar de las vistas y pasear por los alrededores. El alojamiento promete sin duda, y para amantes del golf, pasar un fin de semana allí disfrutando del conjunto, supongo que debe ser una experiencia altamente recomendable.
Precio 52,75€ por persona. Sin vino.