Visita a cuatro restaurantes palentinos durante el mes de Agosto. En la combinación de producto, elaboración, comodidad del local y atención, Ticiano ha triunfado.
¡Qué importante es la atención en un restaurante! El interés y el buen trato potencian el placer de la comida, transformándola en una experiencia memorable. Y eso sentimos en Ticiano. ¿En qué consiste el "buen trato"? En que, sin conocerte de nada, siendo un cliente anónimo que no saben si volverá o no alguna vez en el futuro, el personal del restaurante se conjura para que comas bien y estés a gusto. Ponen su empeño y se dedican a ello porque ese es su trabajo y quieren hacerlo bien. Sencillamente.
Comimos verduras a la plancha, chipirones encebollados, croquetas de bacalao, risoto de boletus, milhojas de cochinillo, tarta de queso y arroz con leche (según mi suegra, experta en el tema, el mejor de los arroces con leche probados en tiempo).
Y como la comida se convirtió en experiencia memorable, esperamos con anhelo poder volver.
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