Agradable local en el barrio de Chamberí de Madrid. Propuestas

Agradable local en el barrio de Chamberí de Madrid. Propuestas mediterraneas bien resueltas y sobre todo muy sensatas. Muestra de que se puede hacer una cocina actual sin caer en una indescifrable amalgama de productos y sabores. El menú degustación cuesta 40€ e incluye un vino para cada plato, horrorosamente elegidos, en mi caso. Incomprensible cuando la carta de vinos tiene excelentes referencias a inmejorables precios (Marboré 21€, Roda II 22€...). La cristalería no es buena y la vajilla hay que cuidarla. El servicio muy atento. Cuenta con un reservado en la bodega muy recomendable para grupos de hasta 10 personas. Lastima de maridaje, habrá que darle otra oportunidad...