Un lugar distinto

Lanzarote, a la fecha, carece de una oferta gastronómica a la altura de su gancho turístico y que, ya de paso, proporcione mejores oportunidades de catar los excelentes caldos de la tierra. Afortunadamente en todo hay excepciones, y una de ellas es la Cocina de Colacho. Desde luego la decoración del local y la extrema afabilidad de su maitre ya merecería la pena la visita, pero sobre todo ello se impone la sucesión de platos del menú degustación: recetas simples pero sorprendentes, materiales impecables y auténtica cocina de mercado.
El menú, cerrado, consta de 5 platos: dos entrantes, un pescado, una carne y un postre. Muy equilibrado, y poco preocupante para la talla del cinturón. Con un buen vino de malvasía local queda redondo y a muy buen precio. Ojo: Reservar mesa, pues abre únicamente en viernes y sábado y en horario de cenar.