Un disfrute

Poco que añadir a mis anteriores comentarios sobre este gran restaurante. Como bien dice Paco, uno se siente como en casa. Sin agobios, sin prisas, sin presiones... se va a disfrutar y entregarse a la comida.

Hemos tenido oportunidad, y la suerte, de ir media docena de veces y siempre nos sorprenden, todo va a más y lo que en un primer día parecía regular; el entorno; ahora resulta cálido y acogedor.

Nos cambiaron todo el menú para no repetir platos de anteriores visitas y a petición nuestra dejamos la ropa vieja, para repetir hasta no poder más, y el flan de caramelo. Comida innovadora con trazas tradicionales, o comida tradicional con toques modernos... todos los platos a grandísima altura por destacar alguno: los tomates, la anchoa, el salmonete...

Han cambiado los aperitivos para nuestro gusto a mejor, varias propuestas en pequeños bocados para prepararnos para el festival. Este fue el menú completo:

- tomates, salazón y sus huevas
- anchoa con remolacha y queso
- espardeñas con un asadillo manchego
- ropa vieja y el caldo de cocido

- salmonete asado con albóndigas de pan y ajo
- judias con tocino a la brasa
- arroz con calabacíni y sepia
- pichón asado con terrina de bacón y polenta

- pestiños rotos con yogur y hierbabuena
- flan de caramelo

- petit fours

Me puse en sus manos para los vinos y me sirvieron por copas:

- venta de don quijote 08
- vega guijoso, crianza 06

Servicio y atención perfectos. Con detalles de gran restaurante.

Rematamos con un martin miller.