Bonito restaurante

Restaurante en el centro de Jumilla, situado en una bella casa modernista, con salones privados y patio central.

Optamos por el Menú "Orígen" - 37 euros, con bebida aparte.

* Pan ácimo a la brasa con aceite y sal. Nos cambiaron este entrante por pistachos del terreno.

* Ijada de atún en suave salazón, sobre hoja crujiente, crema de limón encurtido y sal de torreznillos. Un buen bocado para empezar el menú, con su toque salado ácido.

* Croqueta de la casa. Buena de sabor pero densa en su interior.

* Tartar de gamba roja, rouille de almendras y bullabesa de sus cabezas. Buen plato con todo el sabor del marisco en tierras de interior, en pleno altiplano.

* Gazpacho de remolacha, helado de queso de cabra, oliva negra y Granny Smith. Cremosidad y frescura de plato, con el punto ácido de la manzana.

* Sartén de patata, calabaza, crema de ajos negros, y huevo campero crujiente. La crema de ajos negros le aportaba frescura y perfume a la densidad de la patata y calabaza.

* Gazpachos al estilo Loreto, con conejo y trufa negra. Para mi gusto sobraba la trufa. El gazpacho ya tiene todo su sabor como para enmascararlo con la trufa. Hoy en día se le pone trufa a muchos platos, llegando a aborrecerla. Como diría mi amigo "Jota"... el gazpacho tiene mucha "acidez".

* Pastela de cordero segureño al ras El Hanout y su demi glace. Todo el sabor del Magreb con perfecta ejecución de la pastela. Para los muy golosos.

* Tarta de queso y helado. Un clásico postre, sin más.

* Selección de chocolatinas de Eva López.

* Vino D. O. Jumilla Finca CQ Bruma. Sedoso con una acidez equilibrada. 

Buen menú a precio correcto en un local lleno de encanto en pleno centro histórico de Jumilla. Para reponer fuerza en la jornada "Música entre Vinos"