Nuevo local del predecesor 19 Sushi Bar. Siguiendo las mismas pautas, este

Nuevo local del predecesor 19 Sushi Bar. Siguiendo las mismas pautas, este restaurante vuelve a destacar por su cocina de calidad. Grandes elaboraciones (el cocktail de tempura de erizo, es magnifico) y productos de calidad. Pescados y mariscos estupendos , asi como la famosa carne de Kobe que tambien ofrecen. Restaurante japones fusion, con mezclas mediterraneas y peruanas. No obstante, el dueño es de Peru. De ahi que nos podamos encontrar con tiraditos, ceviches y platos del pais andino con toques orientales.
Buen servicio, pero sobre todo una carta que posee grandes platos.
Como casi todo japones, el vino practicamente pasa inadvertido, aunque aqui se esmeran por ofrecer una carta mas ampllia. En mi opinion la mejor bebida para acompañar esta comida es la cerveza.